ensalada patata verduras tempura

La ensalada de patata y verduras tempura es una receta fresca y sabrosa que combina ingredientes crujientes y llenos de sabor. Esta ensalada es una excelente opción para servir como plato principal en una comida de verano o como acompañamiento para una barbacoa. A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Cocinarlas en una olla con agua hirviendo durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.

En un tazón grande, mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta. Agregar el agua fría y mezclar hasta obtener una masa suave.

Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio. Mientras tanto, cortar las verduras en rodajas finas.

Sumergir las verduras en la masa y asegurarse de que estén completamente cubiertas. Escurrir el exceso de masa y freír en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente y salar al gusto.

En un tazón grande, mezclar las patatas cocidas con las hojas verdes y los tomates cherry. Agregar las verduras tempura y mezclar suavemente.

Servir la ensalada de patata y verduras tempura con el aderezo de tu elección.

Esta receta es fácil de preparar y ofrece una deliciosa combinación de sabores y texturas. Puedes experimentar con diferentes verduras según tu gusto y preferencias. ¡Que la disfrutes!