ensalada de salmon y mango

¡Disfruta de una deliciosa ensalada de salmón y mango con esta fácil receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar el salmón: Lava el salmón fresco con agua fría y sécalo con papel de cocina. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes agregarle también un poco de aceite de oliva si lo deseas. Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca el salmón en la sartén con la piel hacia abajo. Cocina el salmón durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté cocido pero jugoso en el centro. Retira el salmón de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en trozos pequeños.

Cortar las frutas y verduras: Pela y corta el mango, el aguacate, el pepino, la cebolla roja y el pimiento rojo en trozos pequeños. Si prefieres, también puedes cortar algunas hojas de cilantro fresco para darle un toque de sabor adicional.

Preparar el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien para hacer el aderezo.

Armar la ensalada: En un tazón grande, coloca las hojas de lechuga o espinacas baby como base. Luego, agrega los trozos de salmón, mango, aguacate, pepino, cebolla roja y pimiento rojo sobre las hojas. Espolvorea con cilantro fresco si lo deseas. Finalmente, rocía el aderezo sobre la ensalada.

Servir y disfrutar: Sirve la ensalada de salmón y mango recién preparada y disfrútala como plato principal o como acompañamiento. La combinación de los sabores frescos y jugosos del salmón, mango y verduras, junto con el aderezo cítrico, crea una explosión de sabores en tu boca. ¡Buen provecho!

Esta ensalada de salmón y mango es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Es perfecta para una comida ligera o una cena rápida y fácil. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!