brochetas gambas salsa melocoton

¡Claro! Aquí te comparto un artículo sobre cómo preparar unas deliciosas brochetas de gambas con salsa de melocotón:

Las brochetas son una excelente opción para disfrutar de una comida al aire libre o para sorprender a tus invitados en una cena especial. En esta ocasión, te presentamos una receta de brochetas de gambas con salsa de melocotón que sin duda te encantará.

Ingredientes:

Para la salsa de melocotón:

Preparación:

Comienza por preparar la salsa de melocotón. Pela y corta los melocotones en trozos pequeños y ponlos en una olla junto con la miel, el agua, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que los melocotones estén suaves y la salsa espese un poco.

Retira la salsa del fuego y déjala enfriar un poco. Después, tritura todo en la licuadora hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.

Lava y corta los pimientos y la cebolla en trozos grandes.

Ensarta las gambas, los pimientos y la cebolla en los palitos de brocheta, intercalando los ingredientes.

Pincela las brochetas con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

Prepara una parrilla o sartén y coloca las brochetas. Cocina durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que las gambas estén cocidas y los vegetales estén dorados.

Sirve las brochetas en un plato y acompaña con la salsa de melocotón.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas brochetas de gambas con salsa de melocotón para disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho!