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Deliciosos montaditos de gallo con calabacín y tomate: ¡la combinación perfecta para una comida rápida y sabrosa!

Los montaditos son una opción popular para disfrutar de aperitivos o comidas informales en muchos lugares del mundo. Son pequeñas porciones de ingredientes que se colocan sobre una base de pan, y se pueden combinar de muchas maneras diferentes. Una variante deliciosa y saludable son los montaditos de gallo con calabacín y tomate, que combinan la jugosidad del gallo con la frescura del calabacín y el tomate. Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para preparar estos deliciosos montaditos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta el calabacín en rodajas finas. Luego, sazona las rodajas de calabacín con un poco de sal y pimienta al gusto.

Lava los tomates y córtalos en rodajas delgadas.

En una sartén antiadherente, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los filetes de gallo y cocine por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira los filetes de gallo de la sartén y déjalos reposar unos minutos.

Mientras los filetes de gallo reposan, en la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade las rodajas de calabacín. Cocina las rodajas de calabacín por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas y doradas.

Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno hasta que estén ligeramente doradas.

Para armar los montaditos, coloca una rodaja de calabacín sobre cada rebanada de pan tostado. Luego, coloca un filete de gallo encima de las rodajas de calabacín y una rodaja de tomate sobre el filete de gallo. Repite el proceso con el resto de los ingredientes.

Decora los montaditos con hojas frescas de albahaca o perejil, si lo deseas. Driza un poco de aceite de oliva virgen extra sobre los montaditos y sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos montaditos de gallo con calabacín y tomate. Son perfectos como aperitivo o como una opción de comida rápida y sabrosa. ¡Buen provecho!