ensalada canonigos esparragos patata bonito

Si buscas una ensalada saludable y deliciosa para disfrutar durante los días calurosos de verano, ¡la ensalada de canónigos, espárragos, patata y bonito es una excelente opción! Esta ensalada es fácil de preparar y contiene una mezcla equilibrada de nutrientes que te dejará satisfecho y energizado. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta deliciosa ensalada paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar bien los canónigos y los espárragos. Una vez limpios, corta los extremos de los espárragos y desecha la parte más dura.

Pela las patatas y córtalas en cubos de tamaño medio. Coloca los cubos de patata en una olla con agua salada y cocínalos a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurre las patatas y déjalas enfriar.

Mientras las patatas se cocinan, prepara los espárragos. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade los espárragos y saltea durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados. Retira los espárragos de la sartén y déjalos enfriar.

Abre la lata de bonito y escúrrelo bien.

Para preparar la vinagreta, mezcla en un recipiente 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico y una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

En un bol grande, mezcla los canónigos, las patatas, los espárragos y el bonito. Añade la vinagreta y mezcla todo suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con la vinagreta.

Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de tu deliciosa ensalada de canónigos, espárragos, patata y bonito.

¡Y eso es todo! Esta ensalada es fácil de preparar y es perfecta para una comida rápida y saludable. Pruébala hoy mismo y sorprende a tus amigos y familiares con una ensalada deliciosa y equilibrada.