ensalada canonigos berros arroz bacalao

La ensalada de canónigos, berros, arroz y bacalao es una opción deliciosa y nutritiva para una comida rápida y saludable. La combinación de los sabores y texturas de estos ingredientes hacen de esta ensalada una delicia para el paladar. Aquí te enseñaré cómo prepararla de forma sencilla y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, déjalo enfriar.

Cuece los huevos en agua durante 10 minutos, deja enfriar y pélalos.

En una sartén, sofríe la cebolla y los ajos picados con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega el bacalao desalado y cocina durante 5 minutos.

En un bol grande, mezcla los canónigos, los berros, el arroz frío y el bacalao con la cebolla y los ajos.

Corta los huevos en cuartos y añádelos a la ensalada.

Para el aderezo, mezcla en un tazón 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de manzana, sal y pimienta negra molida al gusto.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.

Esta ensalada es ideal para una cena rápida y saludable, además es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Puedes experimentar con diferentes tipos de lechugas o añadir otros ingredientes como tomates cherry o aguacate. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada!