ensalada bacalao crema puerro

La ensalada de bacalao con crema de puerro es una deliciosa opción para aquellos que buscan una ensalada nutritiva y llena de sabor. Esta receta es perfecta para una cena ligera o como plato principal en una reunión con amigos y familiares. Aquí te mostraremos cómo preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocinar el bacalao. Para ello, ponlo en una olla con agua y llévalo a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, retira la olla del fuego y deja el bacalao en el agua caliente durante unos 10-15 minutos. Una vez que esté listo, retira el bacalao del agua y déjalo enfriar.

Mientras tanto, prepara la crema de puerro. Limpia los puerros y córtalos en trozos pequeños. Pela la cebolla y los ajos y córtalos en pedazos. En una sartén, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe los puerros, la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Luego, agrega la crema de leche y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos. Una vez que esté listo, reserva.

Ahora, prepara las verduras. Corta los tomates en cubos pequeños y los pimientos en tiras. Agrega las verduras a un bol grande y mezcla bien. Agrega un poco de aceite de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta negra molida y mezcla de nuevo.

Después de que el bacalao se haya enfriado, retira la piel y las espinas y córtalo en trozos pequeños.

Para montar la ensalada, agrega el bacalao a la mezcla de verduras y mezcla bien. Luego, agrega la crema de puerro y mezcla de nuevo.

Sirve la ensalada de bacalao con crema de puerro en un plato grande y disfruta.

Esta ensalada de bacalao con crema de puerro es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de bacalao con las verduras y la crema de puerro le da a esta ensalada un sabor fresco y cremoso que seguramente complacerá a tus papilas gustativas. ¡Buen provecho!