ensalada arroz basmati con atun receta sencilla fresca saciante y deliciosa

La ensalada de arroz basmati con atún es una opción fresca, sencilla y deliciosa para aquellos que buscan una comida saciante y saludable. Es una receta fácil de preparar y perfecta para llevar al trabajo, un picnic o como acompañamiento en una cena en casa. A continuación, te presento la receta paso a paso:

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, ponlo en un recipiente grande y déjalo enfriar durante unos minutos.

En una sartén pequeña, cocina los guisantes congelados durante unos minutos hasta que estén tiernos. Añade los guisantes al recipiente con el arroz.

Añade el atún escurrido, la cebolla roja picada, el pimiento rojo picado y las aceitunas negras cortadas en rodajas al recipiente con el arroz.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, la sal y la pimienta negra molida. Vierte la mezcla sobre la ensalada y revuelve bien.

Espolvorea el perejil fresco picado sobre la ensalada y mezcla de nuevo.

Sirve la ensalada de arroz basmati con atún en un plato y disfruta.

Esta ensalada es perfecta para llevarla en un recipiente sellado a cualquier lugar y disfrutarla en cualquier momento. También puedes añadir otros ingredientes como tomates cherry, pepinos o aguacate para variar la receta. ¡Buen provecho!