ensaimadas azucar glas

Las ensaimadas son un dulce típico de Mallorca, España, que se caracteriza por su forma de espiral y su textura suave y esponjosa. Esta deliciosa masa se elabora con ingredientes simples y su sabor se realza con una generosa cantidad de azúcar glas en la superficie. En este artículo, te mostraré cómo preparar una receta de ensaimadas con azúcar glas desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, tamiza la harina y haz un hueco en el centro.

En otro bol, deshaz la levadura fresca en la leche tibia y añade una cucharada de azúcar. Mezcla bien y deja reposar durante unos 10 minutos.

Añade la mezcla de levadura a la harina junto con los huevos, el azúcar restante y la mantequilla a temperatura ambiente. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y suave.

Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 2 horas o hasta que doble su tamaño.

Una vez que la masa haya levado, divídela en porciones de unos 80 gramos y forma los típicos cordones en espiral de las ensaimadas.

Coloca las ensaimadas en una bandeja de horno previamente untada con aceite de girasol. Cubre las ensaimadas con un paño húmedo y deja reposar de nuevo durante unos 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C. Hornea las ensaimadas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Retira las ensaimadas del horno y déjalas enfriar. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Las ensaimadas son un dulce tradicional muy apreciado en Mallorca y en muchas partes del mundo. Esta receta fácil y deliciosa te permitirá disfrutar de estas delicias en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!