empanadillas queso fresco

Las empanadillas de queso fresco son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como plato principal. Son fáciles de preparar y se pueden rellenar con diferentes ingredientes, lo que las hace muy versátiles. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para preparar empanadillas de queso fresco en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Picar la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.

Agregar los pimientos y el tomate a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén blandos.

Añadir el queso fresco a la mezcla de verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

Colocar las empanadillas sobre una superficie plana y rellenar con una cucharada de la mezcla de queso y verduras.

Doblar la masa por la mitad y presionar los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.

Colocar las empanadillas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite.

Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que las empanadillas estén doradas.

Servir caliente.

¡Y ya está! En tan solo unos pocos pasos tendrás unas deliciosas empanadillas de queso fresco listas para disfrutar. Puedes acompañarlas con una ensalada o una salsa de tomate para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!