empanada de sardinas

La empanada de sardinas es un plato típico de la cocina mediterránea que se ha popularizado en muchos países del mundo. Esta receta es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso que encanta a toda la familia. En este artículo, te enseñaré cómo hacer empanadas de sardinas en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.

Agregar el tomate picado y cocinar por unos minutos más.

Agregar las sardinas con su aceite y la hoja de laurel. Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadir el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar bien y cocinar por unos minutos más.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

En una superficie plana, estirar las masas de empanada con un rodillo.

Colocar una cucharada de relleno en la mitad de cada masa de empanada.

Pintar los bordes de las masas con el huevo batido.

Doblar la masa por la mitad y presionar los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.

Colocar las empanadas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Pintar la superficie de las empanadas con huevo batido.

Hornear las empanadas durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y fácil receta de empanada de sardinas. Puedes servirla como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!