mero salsas

El mero es un pescado de carne firme y deliciosa que se presta bien a una gran variedad de preparaciones culinarias. Una de las formas más populares de prepararlo es con una deliciosa salsa, que realza su sabor y lo hace aún más sabroso. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una receta de mero con salsa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por preparar las verduras. Pela la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Pela los ajos y pícalos finamente. Lava los pimientos, quita las semillas y cortarlos en tiras finas. Pela los tomates, quita las semillas y cortarlos en cubos.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y los ajos y cocinar durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.

Agregar los pimientos y los tomates y cocinar durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Agregar el tomillo, el vino blanco y el caldo de pescado y dejar cocinar durante 10 minutos más.

Mientras tanto, salpimentar los filetes de mero.

En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregar los filetes de mero y cocinar durante 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Servir el mero con la salsa de verduras por encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de mero con salsa que seguramente impresionará a todos los comensales. Esta preparación es perfecta para una cena elegante o simplemente para un plato de pescado delicioso y nutritivo en cualquier día de la semana. ¡Buen provecho!