croquetas caseras de pollo asado

Las croquetas caseras de pollo asado son una delicia que puedes preparar fácilmente en casa con unos pocos ingredientes simples. En este artículo, te mostraré cómo hacer estas deliciosas croquetas paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, desmenuza la pechuga de pollo asado o corta en cubos pequeños y reserva.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén suaves.

Añade la harina a la sartén y mezcla bien con la mantequilla y la cebolla. Cocina durante un minuto para cocinar la harina.

Añade la leche poco a poco a la mezcla, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y se forme una masa suave.

Añade el pollo desmenuzado o en cubos pequeños a la masa y mezcla bien. Agrega el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto.

Coloca la mezcla en un recipiente y deja enfriar en el refrigerador durante al menos una hora.

Una vez que la mezcla se haya enfriado, forma las croquetas con las manos y dales forma de cilindro.

En un plato hondo, bate los huevos y coloca el pan rallado en otro plato.

Pasa cada croqueta primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.

Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve las croquetas calientes con una salsa de tu elección.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas croquetas caseras de pollo asado. Estas croquetas son perfectas como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. Además, puedes preparar una gran cantidad y congelarlas para tener siempre a mano en caso de una cena improvisada.