croquetas bacalao

Las croquetas de bacalao son un platillo clásico y delicioso que se disfruta en todo el mundo. A continuación, te mostraré cómo prepararlas en casa con una receta fácil y sabrosa.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla a fuego medio hasta que estén tiernos.

Agrega el bacalao desmigado a la sartén y sofríe por 5 minutos, mezclando bien.

Agrega la harina a la sartén y mezcla bien para formar una pasta. Cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente.

Agrega la leche a la sartén poco a poco mientras mezclas constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina hasta que la mezcla espese y se desprenda de los bordes de la sartén.

Retira la mezcla del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar completamente en la nevera.

Forma pequeñas bolas con la mezcla enfriada y pásalas por el huevo batido y luego por el pan rallado.

Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las croquetas en lotes hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.

Sirve las croquetas de bacalao calientes con una ensalada fresca y una salsa de tomate picante.

¡Listo! Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás preparar croquetas de bacalao crujientes y llenas de sabor para disfrutar en casa con tu familia y amigos.