croquetas arroz gambas

¡Bienvenido a la deliciosa receta de croquetas de arroz y gambas! Esta receta es una fusión de dos ingredientes que combinan perfectamente para hacer una croqueta cremosa y sabrosa. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas deliciosas croquetas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega las gambas picadas y cocina durante unos minutos hasta que estén bien cocidas.

Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con las gambas y la cebolla.

Agrega el caldo de pollo y la leche a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla espese.

Agrega la harina a la sartén y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más hasta que la mezcla se vuelva aún más espesa.

Agrega la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien.

Transfiere la mezcla a un recipiente y refrigera durante al menos 1 hora o hasta que esté bien fría.

Forma la mezcla en pequeñas croquetas y pásalas por el pan rallado.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las croquetas a la sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.

Saca las croquetas de la sartén y colócalas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

¡Y ahí lo tienes! ¡Deliciosas croquetas de arroz y gambas listas para servir! Estas croquetas son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, así que no dudes en probar esta receta y disfrutar de su delicioso sabor.