empanada atun huevo karlos

¡Bienvenido/a! En este artículo te enseñaré a preparar una deliciosa empanada de atún y huevo inspirada en la receta de Karlos Arguiñano, un famoso chef español.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Picar la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.

En una sartén grande, añadir aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que esté dorada.

Agregar el ajo y el pimiento y seguir sofriendo por unos minutos.

Añadir el tomate y cocinar por unos minutos más hasta que se forme una salsa espesa.

Escurrir el aceite de las latas de atún y añadir el atún a la sartén.

Batir los huevos en un tazón y añadirlos a la sartén. Remover todo bien y cocinar hasta que los huevos estén cuajados.

Añadir sal y pimienta al gusto y remover todo de nuevo.

Extender la masa de hojaldre en una bandeja para horno y verter la mezcla de atún y huevo en el centro de la masa.

Doblar la masa por encima de la mezcla y cerrar los bordes con un tenedor para que quede bien sellado.

Hacer unos cortes en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor.

Pintar la superficie de la empanada con huevo batido.

Hornear durante unos 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa empanada de atún y huevo al estilo de Karlos Arguiñano. Espero que la disfrutes.