crema suave de esparragos trigueros

La crema suave de espárragos trigueros es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida o cena. Además, es muy fácil de preparar. Aquí te mostramos los pasos para crear esta deliciosa receta:

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los espárragos trigueros y corta las puntas en trozos pequeños. Pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente durante 5 minutos.

Agrega los espárragos trigueros a la olla y cocina por unos 2 minutos.

Añade el caldo de pollo o verduras y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que los espárragos estén suaves.

Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Una vez que la mezcla haya enfriado, utiliza una licuadora para mezclar la sopa hasta obtener una mezcla suave.

Regresa la mezcla a la olla y agrega la crema de leche. Cocina a fuego lento durante unos minutos más, revolviendo constantemente.

Añade sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta.

Esta crema suave de espárragos trigueros es perfecta como una entrada ligera o como acompañamiento para cualquier plato principal. Además, es una excelente manera de incluir vegetales en tu dieta diaria. Pruébalo y verás lo deliciosa que es.