crema otono manzana hongos

La temporada de otoño es conocida por sus maravillosos sabores y aromas. Una receta que capta perfectamente el espíritu de esta época del año es la crema de manzana y hongos. Esta receta es sencilla de preparar y es perfecta para una cena acogedora en casa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa crema.

Ingredientes:

Instrucciones:

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo picados y saltee durante unos 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Agregue los hongos y saltee durante otros 5 minutos hasta que estén dorados.

Agregue las manzanas picadas y cocine durante otros 5 minutos.

Agregue el caldo de pollo a la olla y lleve a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Retire la olla del fuego y use una licuadora o una batidora de inmersión para mezclar la sopa hasta que esté suave.

Agregue la leche a la sopa y mezcle bien.

Vuelva a calentar la sopa a fuego medio hasta que esté caliente. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Sirva caliente y decore con croutones y hojas de perejil fresco.

Esta crema de manzana y hongos es perfecta para una cena reconfortante de otoño. Las manzanas le dan un toque dulce y los hongos aportan un sabor terroso y delicioso. Sirva esta sopa con un buen pan crujiente y disfrute de una cena acogedora en casa. ¡Buen provecho!