souffle melon sencillo

¡Bienvenido a mi artículo sobre la receta de soufflé de melón sencillo! Si te encanta experimentar en la cocina y quieres probar algo nuevo y delicioso, ¡sigue leyendo!

El soufflé es un plato clásico francés que se caracteriza por su textura suave y esponjosa. Se puede hacer con una gran variedad de ingredientes, pero en esta ocasión vamos a utilizar melón para darle un toque fresco y veraniego.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Cortar el melón por la mitad y retirar las semillas. Luego, cortar la pulpa en cubos pequeños y triturarla en una licuadora hasta obtener un puré suave.

Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.

Añadir la maicena y la pizca de sal a la mezcla de yemas y azúcar, y mezclar hasta que estén bien incorporadas.

Incorporar el puré de melón a la mezcla de yemas y azúcar, y mezclar hasta que estén bien integrados.

En un tazón aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve. Añadir las claras batidas a la mezcla de melón poco a poco, mezclando suavemente con una espátula para que no se bajen.

Untar un molde para soufflé con mantequilla y espolvorear con un poco de azúcar. Verter la mezcla de soufflé en el molde y alisar la superficie con la espátula.

Hornear el soufflé durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y esponjoso. No abrir el horno durante la cocción, ya que el soufflé puede bajarse.

Servir inmediatamente, ya que el soufflé se bajará al enfriarse. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o con un poco de nata montada.

¡Y voilà! Ya tienes un delicioso soufflé de melón sencillo y fácil de preparar. ¡Que lo disfrutes!