receta de albondigas en salsa

Las albóndigas en salsa son un plato clásico que se ha disfrutado en todo el mundo durante generaciones. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para una cena acogedora en casa. En este artículo, te guiaré paso a paso en cómo hacer esta deliciosa comida.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Forma las albóndigas con la mezcla. Hazlas del tamaño que prefieras, pero asegúrate de que sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las albóndigas a la sartén y fríelas hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato.

En la misma sartén, añade la harina y revuelve durante un minuto o dos, hasta que esté ligeramente dorada. Añade el caldo de pollo o de res y el tomate triturado o la salsa de tomate. Revuelve hasta que la salsa esté suave y sin grumos.

Coloca las albóndigas en la salsa y baja el fuego a medio-bajo. Deja que las albóndigas se cocinen en la salsa durante unos 20-25 minutos, hasta que estén bien cocidas.

Sirve las albóndigas con la salsa caliente y espolvorea el perejil fresco encima.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso plato de albóndigas en salsa que seguramente satisfará a todos los comensales. Este plato se puede servir con arroz, puré de patatas o simplemente con un trozo de pan crujiente para sumergir en la salsa. ¡Que aproveche!