crema esparragos verdes galletas queso

La crema de espárragos verdes es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. En esta receta, le agregaremos un toque crujiente con galletas y queso para hacerla aún más sabrosa. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa crema.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar y cortar los extremos leñosos de los espárragos. Luego, cortar en trozos pequeños.

En una olla grande, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.

Agregar los espárragos y cocinar por 5 minutos.

Agregar el caldo de pollo o vegetal y la leche. Cocinar a fuego medio hasta que los espárragos estén suaves.

Con una licuadora o batidora de mano, mezclar la sopa hasta que esté suave y cremosa. Agregar sal y pimienta al gusto.

Triturar las galletas en un procesador de alimentos hasta que estén desmenuzadas.

Servir la crema caliente en tazones y espolvorear las galletas trituradas y el queso rallado por encima.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y cremosa sopa de espárragos verdes con un toque crujiente de galletas y queso. Esta receta es fácil de hacer y es una excelente manera de disfrutar de los beneficios para la salud de los espárragos verdes. ¡Disfruta!