crema de zanahoria con caldo de pollo

Título: Deliciosa receta de crema de zanahoria con caldo de pollo

Introducción:

La crema de zanahoria es una opción nutritiva y reconfortante que combina sabores suaves y texturas cremosas. Esta receta, además, utiliza caldo de pollo casero para darle un sabor aún más rico y satisfactorio. Aprende a preparar esta deliciosa crema que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade las zanahorias cortadas en rodajas a la olla y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que las zanahorias se ablanden ligeramente.

Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas y se puedan triturar fácilmente con un tenedor.

Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco antes de procesarla. Utilizando una licuadora o una batidora de inmersión, procesa la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.

Vuelve a colocar la crema de zanahoria en la olla y añade la leche. Calienta la crema a fuego medio-bajo hasta que esté bien caliente, pero sin que llegue a hervir. Remueve constantemente para evitar que se pegue.

Prueba la crema y sazona con sal y pimienta al gusto. Ajusta los condimentos según tus preferencias personales.

Sirve la crema de zanahoria caliente en platos individuales. Si lo deseas, decora con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de frescura.

Conclusión:

Esta receta de crema de zanahoria con caldo de pollo es una opción deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier época del año. El sabor suave y cremoso de las zanahorias se realza con el caldo de pollo casero, creando una combinación perfecta de sabores. Anímate a probar esta receta y experimenta el placer de preparar una comida reconfortante y saludable en tu propia cocina. ¡Buen provecho!