tortilla manzana foie ensalada verde

La tortilla de manzana, foie y ensalada verde es una combinación de sabores exquisita que sin duda sorprenderá a todos los comensales. A continuación, te presento la receta para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar la manzana y cortarla en rodajas finas. En una sartén con aceite caliente, dorar las rodajas de manzana hasta que estén ligeramente doradas. Reservar.

En la misma sartén, añadir la cebolla picada y dorar hasta que esté transparente. Añadir el foie gras cortado en trozos pequeños y saltear hasta que esté dorado.

Batir los huevos en un tazón y añadir la manzana, la cebolla y el foie gras. Mezclar bien y añadir el queso rallado. Sazonar con sal y pimienta.

En una sartén antiadherente, calentar un poco de aceite de oliva. Verter la mezcla de huevo y dejar cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados y cocida por dentro.

Para la ensalada, mezclar las hojas de lechuga, espinacas y canónigos. Aliñar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

Servir la tortilla caliente con la ensalada verde.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tortilla de manzana, foie y ensalada verde para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia. Esta combinación de sabores es perfecta para una cena ligera o para una comida especial. ¡Buen provecho!