crema colinabo nata agria coco

La crema de colinabo con nata agria y coco es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la dulzura del colinabo con la cremosidad de la nata agria y el sabor exótico del coco. Esta sopa es perfecta para días fríos o para una cena elegante.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves.

Agrega los cubos de colinabo a la olla y cocina durante 10 minutos o hasta que estén suaves.

Agrega el caldo de pollo o de verduras y la leche de coco a la olla y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.

Retira la sopa del fuego y tritúrala con una batidora de mano o en una licuadora hasta que quede suave.

Vuelve a poner la sopa en la olla y agrega la nata agria. Mezcla bien y calienta a fuego medio.

Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Sirve la sopa en tazones individuales y decora con cebollino fresco picado y un poco de coco rallado.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de colinabo con nata agria y coco!