crema catalana con arroz con leche la combinacion perfecta

La crema catalana y el arroz con leche son dos postres icónicos de la gastronomía española. La combinación de ambos en un solo postre resulta en una deliciosa mezcla de sabores y texturas que seguro dejará a tus invitados con ganas de más. En este artículo te enseñaremos cómo preparar la receta de crema catalana con arroz con leche.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla, pon a hervir la leche junto con la rama de canela y la esencia de vainilla. Cuando esté caliente, agrega el arroz y el azúcar y mezcla bien.

Cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté suave y la mezcla haya espesado. Esto debería tomar alrededor de 20 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.

En un bol, bate las yemas de huevo junto con la maicena. Agrega un poco de la mezcla de arroz y leche caliente y mezcla bien.

Vierte la mezcla de yemas en la olla con el arroz y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que la mezcla espese aún más.

Vierte la mezcla en un molde para enfriar y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos una hora.

Antes de servir, espolvorea la superficie del arroz con leche con un poco de azúcar y quémalo con un soplete de cocina para caramelizar la superficie.

Sirve la crema catalana con arroz con leche frío y disfruta de la deliciosa combinación de sabores y texturas.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. El arroz con leche proporciona una base cremosa y dulce, mientras que la crema catalana agrega un toque de cítricos y un toque crujiente gracias a la capa de azúcar caramelizado en la parte superior. ¡No te arrepentirás de probar esta combinación única y deliciosa!