ponque de queso

Delicia Esponjosa: Receta de Ponqué de Queso para Complacer el Paladar

El ponqué de queso es un postre exquisito que combina la suavidad y dulzura del tradicional bizcocho con el delicioso y característico sabor del queso. Esta receta te permitirá crear un ponqué de queso esponjoso y aromático que seguramente cautivará a todos tus comensales. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con este irresistible manjar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, esto permitirá que se mezclen de manera homogénea y lograrás un ponqué más esponjoso.

Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para ponqué engrasándolo y enharinándolo para evitar que el ponqué se pegue.

Batir la mantequilla y el queso crema: En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Agregar el azúcar: Incorpora el azúcar poco a poco a la mezcla de mantequilla y queso. Sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea y esponjosa.

Añadir los huevos: Agrega los huevos uno a uno a la mezcla y sigue batiendo después de cada adición hasta que estén bien incorporados.

Aromatizar la mezcla: Agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón (si lo deseas) y mezcla nuevamente.

Tamizar la harina y el polvo de hornear: En otro tazón, tamiza la harina de trigo junto con el polvo de hornear. Esto eliminará grumos y asegurará una masa suave.

Incorporar la harina a la mezcla: Agrega gradualmente la mezcla de harina y polvo de hornear a la masa líquida mientras bates a velocidad baja. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla en el molde previamente preparado, asegurándote de nivelarla para que la superficie del ponqué quede uniforme.

Hornear el ponqué: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Enfriar y desmoldar: Una vez que el ponqué esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Decorar (opcional): Puedes disfrutar el ponqué de queso así tal cual, o si lo prefieres, añadir un toque decorativo con azúcar glas, frutas frescas o una cobertura de queso crema.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un suculento y esponjoso ponqué de queso que deleitará a todos los que lo prueben. Es perfecto para acompañar una taza de té o café, o para celebrar ocasiones especiales con familiares y amigos. ¡Bon appétit!