crema brocoli

La crema de brócoli es una deliciosa sopa cremosa que es fácil de preparar y perfecta para los días fríos o simplemente como una cena reconfortante. Además, el brócoli es rico en nutrientes como la vitamina C, el calcio y el hierro, lo que la hace una opción saludable para cualquier comida. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa crema de brócoli que te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el brócoli y el caldo a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 15-20 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.

Retira la olla del fuego y utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar la mezcla hasta que quede suave. Si utilizas una licuadora, asegúrate de hacerlo en pequeñas cantidades para evitar que la mezcla se derrame.

Regresa la mezcla a la olla y agrega la crema de leche. Vuelve a calentar la sopa a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que esté caliente.

Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve la crema de brócoli caliente y decora con queso rallado si lo deseas.

¡Listo! Esta deliciosa crema de brócoli es fácil de preparar y está lista en menos de una hora. Puedes disfrutarla sola o acompañada de una rebanada de pan fresco. ¡Buen provecho!