alubias ricas fibra regulan colesterol

Las alubias son un alimento muy versátil y nutritivo que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Además, son ricas en fibra y pueden ayudar a regular el colesterol, lo que las convierte en una opción saludable y deliciosa.

Para preparar unas alubias ricas en fibra y que ayuden a regular el colesterol, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Remoja las alubias en agua durante toda la noche. Al día siguiente, escúrrelas y enjuágalas.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Añade las alubias y las 4 tazas de agua a la olla. Añade sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.

Cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora y media o hasta que las alubias estén suaves.

Sirve caliente y disfruta de unas deliciosas alubias ricas en fibra y que ayudan a regular el colesterol.

Las alubias son una excelente fuente de fibra, lo que las convierte en un alimento ideal para mantener un sistema digestivo saludable. Además, su alto contenido en fibra soluble puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, las alubias son una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta diaria. Esta receta es fácil de preparar y puedes hacer grandes cantidades para tener sobras para varios días. ¡Disfruta de una comida rica en fibra y que ayuda a regular el colesterol!