crema acelgas tiritas pollo

La crema de acelgas con tiras de pollo es una opción deliciosa y saludable para una comida reconfortante. Esta receta es fácil de preparar y está llena de nutrientes, como proteínas, hierro y fibra. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa crema.

Ingredientes:

Preparación:

Lava las acelgas y separa las hojas de los tallos. Corta las hojas en trozos grandes y reserva los tallos para otro uso.

Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta al gusto.

Pela la cebolla y los dientes de ajo y pícalos finamente.

Pela la papa y córtala en cubos pequeños.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega las tiras de pollo y cocina por unos 5 minutos hasta que estén doradas por todos lados.

Añade los trozos de acelga y la papa a la olla y cocina por unos 5 minutos más.

Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento por unos 20 minutos, hasta que las verduras estén suaves.

Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco. Luego, tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una textura suave.

Agrega la crema de leche y mezcla bien. Rectifica la sazón si es necesario.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y nutritiva crema de acelgas con tiras de pollo.

Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones y es perfecta para una cena reconfortante en una noche fría. Puedes acompañar la crema con pan tostado o crujiente de tortilla para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!