coulis de fresa

Título: Coulis de fresa: una deliciosa adición para tus postres

Introducción: El coulis de fresa es una salsa espesa y dulce que se elabora a partir de fresas frescas. Es un acompañamiento perfecto para una amplia variedad de postres, como pasteles, helados, yogures y crepes. La suave textura y el intenso sabor a fresa del coulis realzarán cualquier plato y deleitarán a tus papilas gustativas. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este delicioso coulis de fresa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y despalilla las fresas: Comienza lavando las fresas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, retira los tallos y hojas verdes y coloca las fresas en un colador para escurrirlas.

Tritura las fresas: Coloca las fresas en una licuadora o procesadora de alimentos y tritúralas hasta obtener una consistencia suave y uniforme. Si prefieres un coulis con pequeños trozos de fresa, pulsa la licuadora en ráfagas cortas.

Cocina las fresas con azúcar: Transfiere las fresas trituradas a una cacerola mediana y agrega el azúcar y el jugo de limón. Si deseas un toque adicional de sabor, este es el momento de agregar el extracto de vainilla. Mezcla bien los ingredientes.

Cocina a fuego medio-bajo: Coloca la cacerola a fuego medio-bajo y cocina la mezcla durante aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que el azúcar se disuelva por completo y que el coulis adquiera una consistencia más espesa.

Enfriar y colar: Retira la cacerola del fuego y deja que el coulis se enfríe a temperatura ambiente. Una vez enfriado, pasa la mezcla por un colador de malla fina para eliminar cualquier semilla o trozo grande de fresa. Puedes presionar ligeramente con una cuchara para extraer todo el líquido.

Almacenamiento y servir: Transfiere el coulis de fresa a un frasco hermético y guárdalo en el refrigerador. Puedes conservarlo hasta por una semana. Sirve el coulis frío sobre tus postres favoritos, como helados, tortas, crepes o incluso añádelo a yogures para un toque de sabor fresco.

Conclusión: El coulis de fresa es una deliciosa adición que puede llevar tus postres al siguiente nivel. Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes preparar este sabroso y versátil coulis en casa. El intenso sabor y la suave textura de las fresas realzarán tus creaciones dulces y añadirán un toque de frescura. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con un coulis de fresa casero y delicioso!