coulant chocolate

El coulant de chocolate es un postre delicioso que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Este postre se caracteriza por su exterior crujiente y su interior cremoso y derretido, que se obtiene al hornear un bizcocho de chocolate relleno de chocolate fundido. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar un coulant de chocolate perfecto en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear.

Derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en un baño maría o en el microondas.

En un bol aparte, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

Añade la harina tamizada y la pizca de sal a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la masa de huevos y mezcla bien.

Vierte la masa en los moldes para coulant previamente engrasados y enharinados hasta llenarlos hasta la mitad.

Coloca un trozo de chocolate en el centro de cada molde y cúbrelo con la masa restante.

Hornea durante 10-12 minutos a 200 grados Celsius, o hasta que el exterior del coulant esté crujiente y el interior esté ligeramente líquido.

Desmolda los coulants y espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.

El coulant de chocolate es una delicia que puede disfrutarse tanto caliente como frío, acompañado de una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada. ¡Disfruta de este postre con una taza de café o un vaso de leche para una experiencia de sabor perfecta!