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¡Bienvenido/a! En este artículo te enseñaré a preparar una deliciosa receta de tallarines con setas, calabacín y queso. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil, pero también es elegante y sofisticada para una cena especial con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

Mientras tanto, corta el calabacín en cubos pequeños y limpia las setas con un paño húmedo. Luego, corta las setas en rodajas finas.

En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea durante unos 3 minutos o hasta que esté translúcida. Agrega los dientes de ajo picados y cocina por otros 30 segundos.

Agrega las setas y el calabacín a la sartén. Cocina durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves y doradas.

Agrega los tallarines a la sartén con las verduras y mezcla todo bien.

Agrega el queso parmesano rallado y mezcla de nuevo para que se funda con los tallarines y las verduras. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 2-3 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y se mezcle con los tallarines.

Sirve los tallarines con setas, calabacín y queso caliente en platos individuales, espolvoreando un poco más de queso parmesano rallado por encima, si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una cena deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para vegetarianos, pero si eres un amante de la carne, también puedes agregar un poco de panceta o pollo desmenuzado para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!