corvina al cartucho

La corvina al cartucho es una deliciosa receta que se puede preparar en casa de manera sencilla y rápida. Se trata de un plato que combina la frescura del pescado con la intensidad de los sabores de las hierbas y las especias.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y picar finamente los ajos y la cebolla. Cortar los pimientos y el tomate en juliana.

En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el tomillo y el romero picados, la sal y la pimienta.

Cortar 4 cuadrados de papel aluminio lo suficientemente grandes para envolver cada filete de corvina. Colocar cada filete en el centro de cada cuadrado de papel aluminio.

Sobre cada filete, poner una cucharada de la mezcla de aceite y hierbas, seguida de una porción de la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate. Espolvorear con perejil picado.

Cerrar cada paquete de papel aluminio, doblando los bordes para que queden bien sellados.

Colocar los paquetes de papel aluminio en una bandeja para hornear y llevar al horno precalentado. Cocinar durante 20-25 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.

Una vez transcurrido el tiempo, retirar los paquetes de papel aluminio del horno y dejar reposar por unos minutos.

Servir caliente, acompañado de una ensalada o arroz blanco.

La corvina al cartucho es una receta ideal para aquellos que buscan una cena saludable y fácil de preparar. Además, se puede personalizar la mezcla de hierbas y especias según los gustos personales, para lograr un plato a medida. ¡Buen provecho!