costilla guisada choriceros zumo naranja

La costilla guisada con choriceros y zumo de naranja es una deliciosa receta tradicional de la cocina española que combina sabores intensos y aromas deliciosos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por hidratar los choriceros en agua caliente durante unos 30 minutos. Una vez hidratados, retira la pulpa de los choriceros y deséchala. Reserva las pieles.

Corta las cebollas y los dientes de ajo en trozos pequeños y ponlos a sofreír en una olla grande con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-bajo hasta que se ablanden.

Añade las costillas a la olla y salpimienta al gusto. Sofríe las costillas hasta que se doren por todos lados.

Añade las pieles de los choriceros y el zumo de naranja a la olla. Añade suficiente agua para cubrir la carne y las pieles de los choriceros.

Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45-50 minutos, removiendo de vez en cuando. Si es necesario, añade más agua para evitar que se seque.

Una vez que las costillas estén cocidas y tiernas, retira las pieles de los choriceros y añade la pulpa de los choriceros a la olla. Remueve bien para que se integren todos los sabores.

Deja cocinar durante otros 10-15 minutos a fuego medio-bajo.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta tradicional de la cocina española.

Conclusión:

La costilla guisada con choriceros y zumo de naranja es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina sabores intensos y aromas deliciosos. Sigue los pasos de esta receta para disfrutar de una comida casera y tradicional que dejará a tus invitados impresionados. ¡Buen provecho!