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En este artículo, te presentaré una deliciosa receta para cenar que es fácil de preparar y nutritiva. Se trata de una ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de miel y mostaza.

Ingredientes:

Para el aderezo:

Instrucciones:

Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.

Cepilla las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra. Cocina el pollo en la parrilla o sartén durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar en tiras finas.

En un tazón grande, mezcla la lechuga romana picada, las espinacas frescas, el queso feta desmenuzado, las nueces picadas y los arándanos secos.

En otro tazón pequeño, mezcla la mostaza dijon, el vinagre de vino tinto, la miel y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla hasta que esté bien combinado.

Agrega las tiras de pollo a la ensalada y mezcla suavemente.

Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y nutritiva ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de miel y mostaza.

¡Buen provecho!