corona pasta choux rellena chocolate blanco

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta para hacer en casa: Corona de pasta choux rellena de chocolate blanco.

La pasta choux es una masa típica de la repostería francesa, muy versátil y fácil de hacer. Se utiliza para preparar diferentes tipos de postres, como profiteroles, éclairs y también coronas como la que les presentaré hoy.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

En una cacerola mediana, mezclar el agua, la mantequilla y la sal. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.

Agregar la harina de golpe, y remover rápidamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se desprenda de las paredes de la cacerola.

Retirar la masa del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.

Agregar los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. La masa debe quedar suave y brillante.

Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y formar una corona sobre una bandeja para horno, previamente cubierta con papel de hornear.

Hornear la corona durante unos 30 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.

Mientras tanto, preparar el relleno de chocolate blanco. En una cacerola pequeña, calentar la nata a fuego medio hasta que empiece a hervir.

Retirar la cacerola del fuego, agregar el chocolate blanco picado y mezclar bien hasta que el chocolate se haya derretido por completo.

Dejar enfriar el relleno durante unos 15 minutos, hasta que adquiera una consistencia firme.

Una vez que la corona esté lista, cortar la parte superior con cuidado y rellenarla con el chocolate blanco.

Decorar la corona con azúcar glas y servir.

¡Y así de fácil es preparar una deliciosa corona de pasta choux rellena de chocolate blanco! Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!