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Los corazones de alcachofa son un ingrediente delicioso y versátil en la cocina, y cuando se combinan con huevos de codorniz, pueden hacer una comida sabrosa y saludable. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de corazones de alcachofa con huevos de codorniz.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Enjuaga los corazones de alcachofa bajo agua fría y luego escúrrelos. Luego, córtalos por la mitad a lo largo y colócalos en un molde para horno. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los corazones de alcachofa.

Pelar y picar finamente el ajo, y esparce los trozos sobre los corazones de alcachofa. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

Rompe los huevos de codorniz sobre los corazones de alcachofa. Distribúyelos uniformemente en el molde para horno.

Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las claras de huevo estén firmes y las yemas estén a tu gusto.

Una vez que los huevos estén cocidos, retira el molde del horno y deja enfriar durante unos minutos. Espolvorea un poco de perejil fresco picado sobre los corazones de alcachofa y los huevos de codorniz.

Sirve y disfruta.

Esta receta de corazones de alcachofa con huevos de codorniz es fácil de preparar y es perfecta para un desayuno saludable o una cena ligera. Puedes acompañar esta deliciosa comida con pan integral tostado y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!