conejo guisado con salsa de mostaza

El conejo guisado con salsa de mostaza es un plato clásico y delicioso de la cocina europea que combina la suavidad de la carne de conejo con la intensidad de la mostaza y las hierbas aromáticas. Si te gustaría preparar este plato en casa, aquí te compartimos una receta fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega el conejo. Cocina por unos minutos, hasta que se dore por ambos lados.

Agrega las cebollas cortadas en juliana, los dientes de ajo picados, las zanahorias y el apio en trozos grandes. Sofríe todo por unos minutos, hasta que las verduras estén doradas y el conejo esté bien sellado.

Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, las hojas de laurel, las mostazas y un poco de sal y pimienta negra molida. Lleva a ebullición.

Una vez que la mezcla esté hirviendo, tapa la olla y colócala en el horno precalentado. Cocina por 1 hora y media o hasta que el conejo esté bien cocido y tierno.

Saca la olla del horno y remueve las hojas de laurel. Si la salsa parece un poco líquida, puedes cocinar a fuego medio hasta que se reduzca y espese.

Sirve el conejo guisado con la salsa de mostaza y un poco de perejil fresco picado por encima. Se puede acompañar con puré de papas, arroz o verduras al vapor.

¡Y ya está listo para disfrutar! Este conejo guisado con salsa de mostaza es un plato lleno de sabor y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus amigos y familiares con un plato tradicional y delicioso.