conejo asado salsa cerveza

El conejo asado con salsa de cerveza es una deliciosa y fácil receta para hacer en casa. El sabor suave y tierno de la carne de conejo se combina perfectamente con el sabor de la cerveza y los ingredientes de la salsa, creando una experiencia culinaria única. Si eres un amante de la carne de conejo y estás buscando una receta que puedas hacer en casa, sigue leyendo para conocer los pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Salpimentar el conejo entero y dorarlo en la sartén durante unos 5-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retirar el conejo de la sartén y reservar.

En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo finamente picados. Cocinar a fuego medio durante unos 3-4 minutos hasta que estén suaves.

Agregar la harina y mezclar bien. Cocinar durante un minuto mientras se revuelve constantemente para evitar que se queme.

Añadir la cerveza y el caldo de pollo y mezclar bien hasta que estén incorporados. Agregar el tomillo seco y mezclar nuevamente.

Colocar el conejo en una bandeja para horno y verter la salsa de cerveza sobre el conejo. Cubrir la bandeja con papel de aluminio.

Hornear el conejo durante aproximadamente una hora y media, o hasta que esté bien cocido. Para asegurarse de que está listo, insertar un termómetro en la parte más gruesa del conejo y asegurarse de que la temperatura interna sea de al menos 75 grados Celsius.

Una vez que el conejo esté cocido, retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 10-15 minutos para dorar la piel del conejo.

Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. Si desea una salsa más espesa, puede retirar el conejo y reducir la salsa en la sartén a fuego medio-alto durante unos minutos.

Sirve el conejo asado con la salsa de cerveza y disfrútalo con tus acompañamientos favoritos, como patatas asadas o arroz. ¡Buen provecho!