coliflor gratinada con nata y queso

Deliciosa Receta: Coliflor Gratinada con Nata y Queso

Si estás buscando una forma deliciosa y reconfortante de disfrutar la coliflor, no busques más. La coliflor gratinada con nata y queso es una opción perfecta para aquellos que desean combinar los sabores naturales de esta saludable verdura con la riqueza de la nata y la cremosidad del queso. Esta receta fácil de preparar seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. A continuación, te presento la receta y cómo prepararla:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno: A 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para horno.

Cocina la coliflor: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los floretes de coliflor y cocínalos durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos. Escúrrelos bien y colócalos en el molde para horno.

Prepara la salsa: En una sartén mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto hasta que esté fragante. Luego, añade la harina y revuelve constantemente durante aproximadamente 2 minutos para hacer un roux. Vierte lentamente la nata o crema de leche, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y tenga una textura suave. Agrega la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Retira la salsa del fuego.

Añade el queso: Incorpora la mitad del queso cheddar rallado a la salsa y mezcla hasta que se derrita por completo.

Gratina la coliflor: Vierte la salsa de nata y queso sobre los floretes de coliflor en el molde para horno. Asegúrate de que todos los floretes estén cubiertos uniformemente. Espolvorea el resto del queso cheddar rallado y el queso parmesano por encima.

Hornea: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado y burbujeante.

Sirve: Una vez que la coliflor gratinada esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de la deliciosa y reconfortante coliflor gratinada con nata y queso. Este plato es perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal para aquellos que prefieren una opción vegetariana. Disfruta de esta receta sabrosa y saludable que seguramente complacerá a todos en la mesa. ¡Buen provecho!