cola de mono especial

Título: Cola de Mono Especial: Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Navidad

Introducción:

La Navidad es una época llena de tradiciones y celebraciones familiares, y una de las bebidas más emblemáticas durante estas festividades en algunos países latinoamericanos es la cola de mono. Esta exquisita bebida, originaria de Chile, ha trascendido fronteras y se ha convertido en un clásico en muchos hogares. En este artículo, te presentamos una receta especial de cola de mono que seguramente deleitará a todos tus invitados durante esta temporada navideña.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, vierte la leche y añade las ramas de canela, los clavos de olor, los granos de café y las vainas de vainilla. Calienta a fuego medio hasta que la leche esté a punto de hervir. Retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se infusionen.

Pasado el tiempo de reposo, cuela la leche para retirar las especias y viértela de nuevo en la olla. Añade el azúcar, el café soluble, el chocolate en polvo, la nuez moscada rallada, la ralladura de naranja y la ralladura de limón. Revuelve bien hasta que el azúcar y los ingredientes secos se disuelvan por completo.

Vuelve a calentar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Una vez que esté caliente, pero sin llegar a hervir, retira del fuego.

Agrega el aguardiente o pisco a la mezcla caliente y mezcla bien. Si lo deseas, también puedes añadir la esencia de almendra para darle un toque extra de sabor.

Transfiere la cola de mono a botellas o frascos esterilizados y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, guárdala en el refrigerador durante al menos 24 horas para que los sabores se mezclen y la bebida adquiera su sabor característico.

Sirve la cola de mono bien fría en vasos pequeños y decora con una pizca de canela en polvo o ralladura de nuez moscada.

Conclusión:

La cola de mono es una bebida navideña llena de sabor y tradición. Con esta receta especial, podrás preparar una versión deliciosa y casera que sorprenderá a tus invitados durante las celebraciones navideñas. Recuerda que la cola de mono mejora su sabor con el tiempo, por lo que te recomendamos prepararla con anticipación y permitir que los sabores se fusionen en el refrigerador. ¡Disfruta de esta deliciosa bebida y brinda por una Navidad llena de alegría y buenos momentos en compañía de tus seres queridos!