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Hoy te voy a enseñar a preparar una receta del famoso chef Joseba Arguiñano: un delicioso bizcocho de molde. Esta receta es muy fácil de seguir y no requiere de ingredientes complicados, así que podrás prepararla en cualquier momento y sorprender a tus amigos y familiares con un postre casero y delicioso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Separamos las claras de las yemas y las reservamos en dos cuencos diferentes.

Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.

Agregamos la leche y el aceite a la mezcla de yemas y azúcar y seguimos batiendo hasta que se integren bien.

Tamizamos la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla anterior y mezclamos todo bien hasta que no queden grumos.

Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla con movimientos suaves y envolventes, para que no se bajen.

Engrasamos un molde para bizcochos con mantequilla y lo espolvoreamos con harina.

Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno durante unos 30-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.

¡Listo! Ya tienes un delicioso bizcocho de molde, ideal para el desayuno o la merienda. Puedes servirlo solo o acompañado de una bola de helado, mermelada o crema de chocolate. ¡Buen provecho!