clafoutis o tarta de cerezas

El clafoutis, también conocido como tarta de cerezas, es un delicioso postre de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una tarta de frutas hecha con huevos, leche, harina y azúcar, que se hornea y se sirve caliente con una capa crujiente por encima. El resultado es una mezcla cremosa y suave con un sabor dulce y agridulce que es simplemente irresistible.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Engrasa un molde para tarta con mantequilla y espolvorea con un poco de harina para evitar que el clafoutis se pegue.

Coloca las cerezas en el fondo del molde y resérvalas.

En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color amarillo pálido.

Agrega la harina tamizada y mezcla hasta que la masa esté suave.

Agrega la leche, la vainilla y una pizca de sal y bate hasta que se forme una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla sobre las cerezas en el molde.

Hornea durante unos 40-45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada en el centro.

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de espolvorear con azúcar en polvo.

Sirve caliente o a temperatura ambiente.

¡Y listo! Ya tienes tu clafoutis de cerezas recién horneado y listo para disfrutar. Este postre es perfecto para compartir con amigos y familiares, o para disfrutar en una tarde soleada con una taza de té o café. Pruébalo y sorprende a todos con esta deliciosa receta francesa.