champinones rellenos con guacamole

Deliciosos Champiñones Rellenos con Guacamole: Una Exquisita Receta para Degustar

Si eres amante de la cocina y disfrutas de combinar sabores audaces y texturas sorprendentes, los champiñones rellenos con guacamole son la elección perfecta para satisfacer tus papilas gustativas. Esta receta fusiona la cremosidad del guacamole con la suavidad y sabor terroso de los champiñones, creando un plato lleno de contrastes y exquisitez. Prepárate para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlos en una tarde de antojos culinarios.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los champiñones: Retira el tallo de cada champiñón y reserva. Lava suavemente los champiñones con agua fría para eliminar cualquier suciedad o impureza. Sécalos cuidadosamente con papel absorbente.

Prepara el guacamole: En un tazón mediano, pela y tritura los aguacates maduros hasta obtener una consistencia suave. Añade el tomate picado, la cebolla roja, el ajo machacado, el jalapeño (si lo deseas), el jugo de limón y el cilantro picado. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Reserva el guacamole en el refrigerador para que los sabores se mezclen.

Rellena los champiñones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Coloca los champiñones en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite de oliva. Rocía cada champiñón con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea durante aproximadamente 10 minutos para ablandar ligeramente los champiñones.

Rellena los champiñones: Retira la bandeja del horno y, con cuidado, rellena cada champiñón con una generosa cantidad de guacamole. Asegúrate de distribuir uniformemente el guacamole entre todos los champiñones.

Hornea los champiñones rellenos: Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea durante otros 10-12 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y dorados en la parte superior.

Sirve y disfruta: Retira la bandeja del horno y deja que los champiñones se enfríen ligeramente. Sirve los champiñones rellenos con guacamole como aperitivo o como guarnición. ¡Disfruta de esta deliciosa fusión de sabores!

Estos champiñones rellenos con guacamole son un manjar versátil que se puede disfrutar en diversas ocasiones. Ya sea como un aperitivo en una reunión con amigos o como un acompañamiento delicioso en una cena especial, seguro dejarán una impresión duradera en tus comensales. ¡Atrévete a explorar nuevos sabores y a disfrutar de esta combinación única de ingredientes en tu próxima aventura culinaria!