ceviche de salmon fresco

El ceviche es un plato de origen peruano que se ha extendido por todo el mundo. Es una receta fresca y saludable que se elabora con pescado crudo y marinado en jugo de limón o lima. El ceviche de salmón fresco es una variante del ceviche clásico que se elabora con salmón, un pescado rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas.

Ingredientes:

Preparación:

Corta el salmón en cubos de aproximadamente 2 cm y colócalos en un recipiente grande.

Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Agrega las rodajas de cebolla al recipiente con el salmón.

Lava los pimientos y córtalos en cubos pequeños. Agrega los cubos de pimiento al recipiente con el salmón y la cebolla.

Agrega el jugo de limón al recipiente con el salmón y las verduras. Asegúrate de que todo esté bien cubierto por el jugo de limón.

Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.

Tapa el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, para que el salmón se marine en el jugo de limón.

Justo antes de servir, agrega el cilantro fresco picado y mezcla bien.

Sirve el ceviche de salmón fresco frío, acompañado de tostadas o galletas saladas.

El ceviche de salmón fresco es una deliciosa y saludable alternativa al ceviche clásico de pescado blanco. Es una receta fácil de preparar y perfecta para una cena fresca y ligera en los días calurosos de verano. ¡Buen provecho!