cerdo agridulce receta china

Deléitate con los sabores exóticos de la cocina china con esta deliciosa receta de cerdo agridulce. Esta clásica preparación es perfecta para aquellos que buscan un plato de carne jugosa y tierna, con una salsa dulce y ácida que es típica de la gastronomía china. Sigue estos sencillos pasos para preparar tu propio cerdo agridulce en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Marinar la carne de cerdo: En un tazón, mezcla la carne de cerdo con la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre de arroz y el azúcar moreno. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.

Preparar la salsa: En otro tazón, mezcla la salsa de tomate, la salsa de pescado y la maicena. Reserva esta salsa para más tarde.

Preparar la masa para rebozar: En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal. Añade el huevo batido y mezcla bien para formar una masa espesa.

Calentar el aceite para freír: En una sartén profunda o una freidora, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para freír los trozos de cerdo. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para que los trozos de carne se frían rápidamente y queden crujientes. Puedes probar la temperatura del aceite dejando caer un pequeño trozo de masa en él; si se hincha y se vuelve dorado en segundos, el aceite está listo.

Rebozar y freír la carne de cerdo: Saca los trozos de cerdo de la marinada y pásalos por la masa de rebozar, asegurándote de que queden bien cubiertos. Luego, coloca los trozos de cerdo en el