cazuela de huevos con salmon

Cazuela de Huevos con Salmón: Un Delicioso Plato para Compartir

La cazuela de huevos con salmón es una receta sencilla pero deliciosa que combina la suavidad de los huevos con la intensidad y la grasa saludable del salmón. Es una opción perfecta para un desayuno o brunch abundante, o incluso para una cena ligera pero nutritiva. A continuación, te presento una receta fácil de seguir para preparar esta exquisita cazuela.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente una fuente de horno apta para cazuelas o un molde para hornear.

Lava y corta el salmón en trozos pequeños. Sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes añadir algunas hierbas secas como eneldo o perejil para realzar el sabor del salmón.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y hayan liberado su jugo. Luego, añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten ligeramente.

En la fuente de horno preparada, coloca la mezcla de champiñones, espinacas y cebolla en el fondo. Distribuye los trozos de salmón encima.

En un tazón aparte, bate los huevos y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en la fuente de horno.

Coloca pequeños trozos de mantequilla sobre la superficie de la cazuela.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y la parte superior esté dorada.

Retira la cazuela del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y la cazuela se enfríe un poco.

Opcionalmente, espolvorea perejil fresco picado sobre la cazuela antes de servir para darle un toque de color y frescura.

Consejo adicional:

Esta cazuela es versátil, y puedes agregar o sustituir ingredientes según tus preferencias. Puedes incluir pimientos, tomates o incluso bacon para darle un giro diferente. Acompaña la cazuela con una ensalada fresca y pan tostado para completar una comida deliciosa.

Con esta receta de cazuela de huevos con salmón, sorprenderás a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Disfruta de esta deliciosa preparación en cualquier momento del día!