cazuela de habas

La cazuela de habas es un platillo delicioso y nutritivo que se puede preparar de diversas maneras, dependiendo de los ingredientes que se dispongan. En este artículo, te presentaremos una receta básica de cazuela de habas, con la que podrás disfrutar de un plato casero y reconfortante en cualquier momento.

Ingredientes:

Preparación:

Lava las habas y quita las puntas y las hebras laterales. Si las habas son muy grandes, córtalas por la mitad. Pela y pica la cebolla, el ajo y el tomate. Lava y corta los pimientos en tiras.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el tomate y los pimientos y cocina por unos minutos más, hasta que las verduras estén suaves y hayan soltado sus jugos.

Agrega las habas y los chorizos a la cazuela y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo o agua suficiente para cubrir las habas y los chorizos.

Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Lleva la cazuela a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 40-50 minutos, hasta que las habas estén tiernas y los sabores se hayan integrado.

Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa cazuela de habas.

Conclusión:

La cazuela de habas es una receta muy fácil de preparar, perfecta para una cena o almuerzo sencillo y delicioso. Con esta receta, podrás disfrutar de un platillo tradicional y reconfortante que seguramente te encantará. Experimenta con diferentes ingredientes y sazones para encontrar tu propia versión favorita de esta clásica cazuela. ¡Buen provecho!