redondo asado verduras

El redondo asado con verduras es una deliciosa y saludable opción para una cena de domingo en familia. Este platillo es fácil de preparar y se puede personalizar de acuerdo a los gustos de cada uno. A continuación, te mostramos la receta y los pasos para preparar el redondo asado con verduras.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar en trozos las zanahorias, cebolla, apio y papas. Asegurarse de que los trozos no sean demasiado grandes ni pequeños, para que se cocinen uniformemente.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Agregar las verduras cortadas y saltear durante unos 5 minutos.

Mientras tanto, hacer unos cortes en el redondo de ternera e insertar los dientes de ajo. Sazonar el redondo con sal y pimienta al gusto.

Colocar el redondo en una bandeja de hornear y verter el vino tinto y el caldo de res sobre él.

Una vez que las verduras estén listas, colocarlas alrededor del redondo en la bandeja de hornear.

Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevar al horno por unos 60-70 minutos.

Después de ese tiempo, quitar el papel aluminio y dejar en el horno por otros 15-20 minutos para que el redondo se dore.

Una vez que el redondo esté dorado, sacar la bandeja del horno y dejar reposar durante unos 10 minutos.

Cortar el redondo en rodajas y servir junto con las verduras.

Este delicioso plato de redondo asado con verduras es perfecto para una cena en familia o para una ocasión especial. ¡Disfrútalo!