carrilleras cerdo cacao patata

Las carrilleras de cerdo con cacao y patatas son un plato delicioso y lleno de sabor que se puede preparar con facilidad en casa. Esta receta combina la riqueza del cacao con la suavidad de las carrilleras de cerdo y el crujiente de las patatas fritas para crear una comida reconfortante y satisfactoria. Aquí te dejamos la receta para que puedas prepararla en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por pelar y cortar las cebollas y los ajos en cubos pequeños. Corta también el pimiento y las zanahorias en cubos de tamaño similar.

Calienta una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las carrilleras y sazona con sal y pimienta negra. Dora cada lado durante unos 3-4 minutos, hasta que estén doradas. Retira las carrilleras de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega las cebollas y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega los pimientos y las zanahorias y cocina durante 5 minutos.

Agrega el cacao en polvo y remueve para que se mezcle bien con las verduras. Añade los tomates picados y cocina durante otros 5 minutos.

Vuelve a colocar las carrilleras en la sartén y vierte el caldo de carne en la sartén. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y tapa la sartén con una tapa ajustada. Deja cocinar durante 2 horas a fuego lento, hasta que las carrilleras estén tiernas y se deshagan fácilmente con un tenedor.

Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en tiras gruesas. Fríe las patatas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre el exceso de aceite y sazona con sal.

Sirve las carrilleras con las patatas fritas y disfruta de este delicioso plato.

¡Y eso es todo! Con estos sencillos pasos tendrás un plato delicioso y lleno de sabor en tu mesa. ¡Que lo disfrutes!